أفادت أخصائية التغذية ” يلينا سولوماتينا ” ان جميع أنواع الفاكهة والخضروات و الثمار خصوصا الموسمية منها التي تتمتع بلون كثيف تساعد في تقوية جهاز المناعة .
و أقرت كذلك أن هذه المواد الغذائية تتمتع بخصائص مفيدة ، و يبدو استخدامها ملحا خاصة بفترة الوباء ، كما أعلنت أنه يمكن للمرء إعادة شحن نظامه الغذائي و توفير حماية إضافية لنفسه ضد العدوى عبر استخدامه .
كما أكدت أيضا على وجود صلة كبيرة بين الفواكه و الخضروات تمثلت بشكل كبير في احتوائهما على فيتامين ” c ” الذي يتواجد بكثرة في الكشمش الأسود و الفليفلة الخضراء ، أما الفائدة الكبرى فتكمن في جميع أنواع الثمار البرية الزرقاء أو الأرجوانية الداكنة كالعنب البري ، والتوت الأسود ، و أيضا العنب الداكن ، بالإضافة إلى البرقوق ، التي تحتوي على مضادات السيانيدات ، و التي تسهم أيضا في تنشيط الدورة الدموية.
بينما تحتوي الثمار البرية و الفواكه ذات اللون الأصفر و البرتقالي ، على مادة بيتا كاروتين التي تقوي الغشاء المخاطي و تساهم في تجديده ، و من بينها المشمش و نبق البحر و الخوخ و الكمثرى ، و هذا مهم جدا للحفاظ على الجهاز المناعي للإنسان .
